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Qué (quién) es pasteurizar - definición
pasteurizar
verbo trans.
Higienizar la leche, el vino y otros líquidos según el procedimiento de Pasteur, bacteriólogo francés del s. XIX. Se logra elevando la temperatura del líquido tratado a un nivel inferior al punto de ebullición, durante cierto tiempo, para evitar la proliferación de microorganismos. Se conservan así la composición y cualidades del líquido.
pasteurizar
Palabras Relacionadas
pasteurizar
pasteurizar (del fr. "pasteuriser") tr. Pasterizar.
